ルイ16世時代（マリー・アントワネット時代）に宮廷画家ジャン・バティスト・ユエ氏によってデザインされ、ジュイ＝アン＝ジョザスにあるクリストフ・オベルカンフ氏のロイヤルマニファクチャにて製造されていた当時のままの本物のトワル・ド・ジュイとなります。
こちらの生地に描かれるデザインは ‘chaste maiden’ (=貞淑な乙女）の戴冠式の模様が描かれたものになり、この儀式は ノワヨンの司教セントメダルトにより始められ、教区の最も貞淑な乙女には 25リーブルと冠が与えられました。今日においても、当時の儀式を重んじ11月25日をセントカトリーヌデーとし25歳になる女性が美しいドレスに身を包みパレードを行う風習が残っています。